Írós kenyér

200g öregtészta
300g liszt

10g élesztő

1 kiskanál cukor

1 kiskanál só

20g vaj

2dl író

A hozzávalókat összedolgozzuk, cipót formázva pihenni hagyjuk amíg kb. a duplájára kel.

Átgyúrjuk, ismét 15 percet pihentetjük, majd megformázzuk és letakarva ismét a duplájára kelesztjük.

Én 8 literes kacsasütő jénaiban sütöttem, ott kelesztettem ismét kb. a duplájára a tetejét rárakva, utána bevágtam, majd sütés előtt bespricceltem a jénai tetejét és a kenyeret is egy kevés vízzel és 220 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt sült meg.

 

Süthető természetesen kenyérsütő gépben is (itt 1 tojássárgával van lekenve):

 

Ízlés szerint magvakat is szórhatunk rá:

"Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, 
fotónak az  instagramon #bernadett.betty megjelöléssel, 
vagy belinkelve a facebookon, pinteresten..."