Ahogy a neve is mondja… tejkenyér… tehát viszonylag sok tejjel készül ( a kenyerekhez viszonyítva), amitől igen puha lesz, és nemcsak a belseje, hanem kívül is. Tehát ez nem az a ropogós héjú kenyérke, hanem inkább olyan kalácsosan finom pihe-puha 🙂
Hozzávalók:
500g liszt
3dl tej
1 evőkanál cukor
15g friss élesztő
1 kiskanál só
2 evőkanál olaj
2 evőkanál burgonyapehely
![Viktorianus tejkenyer3_2]()
Elkészítés:
A hozzávalókat összedolgozzuk, én itt is mindent a kenyérsütőgépbe pakoltam és a tésztadagasztás programra kapcsoltam. Amikor ez kész volt, benne hagytam, amíg a duplájára kelt.
Majd egy enyhén lisztezett lapon kézzel átgyúrtam, megformáztam és a sütőpapírral bélelt jénaiba raktam. Tetejét rátéve pihenni hagytam, ismét amíg kb. a duplájára kelt.
Éles késsel bevágtam a tetejét, a jénai tetejét bespricceltem hideg vízzel és 220 fokosra előmelegített sütőben 40 perc alatt sült meg.
"Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak,
fotónak az instagramon #bernadett.betty megjelöléssel,
vagy belinkelve a facebookon, pinteresten..."
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: