Kakaós / Fahéjas csiga öregtésztával

Hozzávalók:

200g öregtészta

300g liszt

100g cukor

2dl tej
15g friss élesztő

csipet só

2db tojássárga

100g puha vaj

 

50g olvasztott vaj

cukrozatlan kakaópor

őrölt fahéj

porcukor

 

1 csomag vaníliás cukor

kb. 1,5dl tej

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. Készíthetjük kézzel, robotgéppel vagy kenyérsütőgéppel is.

Majd letakarva hagyjuk pihenni kb. 30-45 percet, ill. amíg kb. a duplájára kel.

Ha szépen megnőtt a tésztánk, lisztezett felületen kb. fél cm vékony, téglalap formájúra kinyújtjuk.

Megkenjük az olvasztott vajjal és rászitáljuk a kakaóport vagy a fahéjat, attól függően ki milyent szeretne készíteni… Én most úgy csináltam, hogy az egyik felére kakaót, a másikra fahéjat szitáltam. Majd erre szitáljuk a porcukrot. Mindenből annyit, hogy nem látszik már alatta át a tészta.

Ezután a hosszabb oldalánál óvatosan föltekerjük, mint egy piskótatekercset.

Kb. 2 cm vastag szeletekre felszeleteljük és mindjárt sütőpapíros tepsibe fektetjük őket egymástól kicsit távolabb, majd ismét hagyjuk még kb. 30 percet pihenni.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

Ha látjuk, hogy mindjárt elkészül, felforrósítjuk a tejet és a vaníliás cukorral elkeverjük.

Ha megsültek a csigák, még forrón bőségesen lekenjük a vaníliás tejjel, így jó puhák lesznek.

"Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, 
fotónak az  instagramon #bernadett.betty megjelöléssel, 
vagy belinkelve a facebookon, pinteresten..."