Betty hobbi konyhája

Hozzávalók (16db-hoz): Tészta: 500g liszt csipet só 50g barna cukor 20g friss élesztő 50g puha vaj 1db tojás kb. 2,5dl tej   Töltelék: Nutella   Tetejére: 1db tojás kevés vajjal fölolvasztott tortabevonó csoki mandula   Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, vékonyan belisztezve, letakarva pihenni hagyjuk kb. 30-45 percet, ill. amíg kb. a duplájára kel…. Tovább »

   Hozzávalók: Fehér tésztához: 350g liszt 10g burgonyapehely 1 evőkanál só 1 evőkanál cukor 15g friss élesztő 2dl víz 1 evőkanál olaj   Sárga tésztához: 200g pürésített Hokkaido tök (kevés vaj, só, bors, 1dl víz)  250g liszt 1 kiskanál só 1 evőkanál cukor 15g friss élesztő 1dl víz   Elkészítés: Először a tököt készítjük el: Egy… Tovább »

Nemrégen találtam erre a csodás receptre itt a neten. Teljesen a gyerekkoromat idézi… Anno lehetett még ilyen finom ízletes és porhanyós kis kockákat venni. Nagyon szerettem, és örülök, hogy végre rábukkantam, és én is bármikor elő tudom állítani, mert egyáltalán nem is nehéz elkészíteni és nagggyon-naggyon finom.   Hozzávalók: 1dl tejszín 200g vaj 375g liszt 1… Tovább »

Hozzávalók: 200g búzaliszt búzacsírával 3dl forró víz   200g búzaliszt búzacsírával 100g teljes kiőrlésű búzaliszt 20g búza- vagy tönkölykorpa 1 evőkanál só1 evőkanál cukor 3 evőkanál olaj 30g friss élesztő 2dl író   50g tökmag 50g szezámmag 50g lenmag 50g napraforgómag   Elkészítés: A 200g lisztet leöntjük forró vízzel, robotgéppel összedolgozzuk, fóliával letakarjuk és 2-3… Tovább »

Ez a kis finomság teljesen a véletlen szüleménye… Történt ugyanis, hogy készítettem, pontosabban akartam készíteni Fatörzset, de sajnos a piskótáját kicsit elbénáztam, mert egy vastag lapot sütöttem 2 vékonyabb helyett, így egy tekercs lett csak belőle és maradt a krémből, ami a tölteléke volt. De nem csak 1 vagy 2 kanállal, hanem kb. a fele mennyiség,… Tovább »

Ez a csodás recept (is) Limara pékségéből származik. Fantasztikus sós péksüti.    Nálam ilyenek lettek: Hozzávalók: Tészta: 200g öregtészta 800g liszt kb. 4,5dl tej 1 evőkanál cukor 40g friss élesztő 2 evőkanál só 1dl olaj   Töltelék: 1db tojás kevés só 200g puha vaj (NEM olvasztott!) 200g reszelt sajt   Tetejére: 1db tojás kb. 50g reszelt… Tovább »

Nemrégen találtam itt a neten ezt a csodás sajtreceptet, ami annyira fölizgatta a fantáziám, hogy muszáj volt kipróbálnom. És nem csalódtam, nagyon finom lett… 🙂 Ráadásul az elkészítése is egyszerű, ami nem utolsó szempont… 🙂 Ez a sima natúr változat, amit én most készítettem: Hozzávalók: 1 l tej 500g túró   50g vaj 1db tojás 1 kiskanál… Tovább »