Lángos – a békebeli…

 

Ezt a csodás receptet Nyammm tette közzé. Egy igazi lángossütő igazi receptje.

Itt is köszönet érte! 🙂

Mindenkinek nagyon ajánlom, aki szereti a lángost. Fantasztikusan finom, egy az egyben mint a piaci/vásári lángos, és ami szintén nem utolsó dolog: nagyon egyszerű elkészíteni és viszonylag hamar kész is van.

 

3dl víz

2 kiskanál cukor

20g friss élesztő

1 evőkanál só

500g liszt

1dl olaj

 

olaj

 

A langyos vízben elkeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk állni, amíg feloldódik benne az élesztő.

Hozzákeverjük a sót.

Végül belekeverjük a lisztet, és egy laza tésztát dolgozunk össze belőle.

Letakarva 20 percig pihentetjük.

Majd körbelocsoljuk az olajjal és körbe a tészta alá nyomkodjuk, így kiszorítva a tésztából a levegőt.

Majd ismét pihentetjük letakarva kb. 5-10 percet.

Ezután ízlés szerinti méretű darabokat tépkedünk le a tésztából(nekem 8 db lett), amiket egy olajozott tányérra/tálcára helyezünk és újra 5-10perig állni hagyjuk.

Közben már bekapcsolhatjuk az olajat melegedni. Nagyon nagyon forró kell, hogy legyen, tényleg tűzforró!

A gombócokat olajos kézzel kihúzkodjuk, lehetőleg kör alakúra, úgy hogy ne szakadjon el és a forró olajban mindkét oldalát 1-2 perc alatt szép aranybarnára sütjük.

Majd jól lecsepegtetjük és ízlés szerint tálaljuk.

"Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, 
fotónak az  instagramon #bernadett.betty megjelöléssel, 
vagy belinkelve a facebookon, pinteresten..."