Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: “Tésztához:” 250g darált keksz 150g cukor 50g kakaópor1 evőkanál vaj 2 evőkanál lekvár kb. 1-1,5dl langyos tejízlés szerint pici rum vagy rumaroma   “Töltelékhez:” 150g puha vaj 1 csomag vaníliás cukor 100g porcukor 100g kókuszreszelék + a díszítéshez Elkészítés:A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, cipót formázunk belőle és fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük. Közben a töltelék… Tovább »

Hozzávalók: Tésztához: 500g liszt 250g vaj/margarin 2dl tejföl 1 evőkanál só 1/2 csomag sütőpor Töltelékhez: 250g vaj/margarin 250g reszelt sajt Elkészítés: A tészta hozzávalóit sima tésztává dolgozzuk, majd osszuk 4 egyenlő részre. Mindegyiket nyújtsuk ki kb. 3mm vékony egyforma nagyságú téglalap formára. A töltelékhez a vajat/margarint keverjük össze a reszelt sajttal. 1. Variáció (kevesebb, de nagyobb… Tovább »

 Hozzávalók: 250g liszt 100g cukor 1 csomag vaníliás cukor 1db citrom lereszelt héja 150g finomra darált/őrölt mandula 1db tojás 200g szobahőmérsékletű vaj   Töltelék: lekvár Tetejére:porcukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, cipót formázva, alufóliába csomagolva hűtőbe rakjuk 1 órára. Porcukorral meghintett munkalapon 3-4mm vékonyra kinyújtjuk és kiszaggatjuk a formákat. Sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk… Tovább »

Hozzávalók: 500g liszt csipet só 80g porcukor 2,5dl tej 30g friss élesztő 1 db tojás 90g olvasztott vaj   Töltelék: lekvár Sütéshez:  100g olvasztott vaj Tetejére:porcukor Elkészítés: A lisztet kimérjük egy edénybe, hozzáadjuk a csipet sót, a porcukrot és mélyedést igazítunk a közepébe, ahova beöntjük a langyos tejet, majd abba belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk… Tovább »

  Nálunk ez az egyik nagy kedvenc a kekszek közül, annyira finom, ízletes, hogy ezt rendszeresen készítem. Hozzávalók szempontjából is igen egyszerű, ugyanúgy mint az elkészítése is. Mindenféle díszítés nélkül is egy remek is kis nasi… 🙂   Hozzávalók: 250g liszt 125g vaj 125g cukor 4db tojássárga 1/2 citrom lereszelt héja (elhagyható)   Megkenéshez: 1db… Tovább »

Hozzávalók(2 rúdhoz): Tészta: 390g liszt 120g vaj 80g kókuszzsír (lehet sertés is) 50g porcukor csipet só 10g friss élesztő 1dl tej 2db tojássárga Máktöltelék (1 db-hoz): 1dl tej 150g cukor 1 csomag vaníliás cukor 200g darált mák Kakaós töltelék: 40g olvasztott vaj cukrozatlan kakaópor porcukor csoki Tetejére: 1db tojás  Elkészítés: Máktöltelék: A tejet felforraljuk a… Tovább »

Nekem ez a linzer annyira bevált, hogy évek óta csak ezt a tésztát készítem, ha linzerről/islerről van szó.A megadott mennyiségből én 20 db nagyobb vagy 40 db kisebb islert/ linzert készítettem… Ebben az évben karácsonyra, kicsit másképp szúrtam ki és raktam össze:(az alsó kekszen van a csoki, egy kis színes cukorral díszítve a sarkait, közepén kis… Tovább »

A megadott mennyiségből én 85 db kis kekszet sütöttem ki.Természetesen nem muszáj ebben a felállásban elkészíteni, tetszés szerint lehet variálni a formákat és a színeket… 🙂   Hozzávalók: 500g liszt 200g cukor 2 csomag vaníliás/Bourbon vaníliás cukor 250g vaj 4db tojássárga   3 evőkanál kakaópor(cukrozatlan) Megkenéshez:1db tojásfehérje   Elkészítés: A lisztet a cukrokkal és a vajjal… Tovább »

Már sok éve megvan ez a formám, egyszer szezon után akciósan vettem, akkor a szekrénybe került, de valahogy mindig elmaradt a sütés benne. Idén eszembe jutott és fölavattam… 🙂A mennyiséget legközelebb kicsit növelnem kell, mert így épp a felénél lett kicsit magasabb, szóval nem töltötte ki a formát (magasságilag), ami 5cm, a süti pedig 3… Tovább »

Tudomásom szerint német nyelvterületeken elmaradhatatlan karácsonyi finomság. Nálunk leginkább a gyümölcskenyérhez hasonlítható, így aki azt szereti, valószínűleg ezt is kedvelni fogja…:)December elején készítik, majd becsomagolva hűvösre rakják, így érnek állítólag igazán össze az ízek és karácsonykor kerül az ünnepi asztalra. Hozzávalók: 150g mazsola 1 evőkanál rum v. aroma kb. 1-1,5dl langyos víz 2dl tej 100g… Tovább »