Hozzávalók: Tésztához: 500g túró 200g porcukor 1dl tej 0,5dl olaj 500g liszt csipet só 1 csomag sütőpor Töltelék: kb. 2 evőkanál olaj porcukor kakaópor Tetejére: porcukor Elkészítés: Egy mixerrel a túrót a cukorral jól kikeverjük, majd folyamatosan adagoljuk hozzá a tejet, aztán az olajat. Ezután kézzel vagy konyhai robotgéppel összedolgozzuk a túrós keveréket a… Tovább »
Kakaós csiga, mint a villám
Hozzávalók: Tésztához: 500g túró 200g porcukor 1dl tej 0,5dl olaj 500g liszt csipet só 1 csomag sütőpor Töltelék: kb. 2 evőkanál olaj porcukor kakaópor Tetejére: porcukor Elkészítés: Egy mixerrel a túrót a cukorral jól kikeverjük, majd folyamatosan adagoljuk hozzá a tejet, aztán az olajat. Ezután kézzel vagy konyhai robotgéppel összedolgozzuk a túrós keveréket a… Tovább »
Hozzávalók: Tésztához: 600g liszt 1dl tej 1 kiskanál cukor 35g friss élesztő 250g sovány túró 1dl tejföl 2db tojássárga 1 evőkanál só 250g puha vaj Töltelék: 200g tepertő 1 kiskanál őrölt bors Tetejére: 1db tojás ízlés szerint reszelt sajt Elkészítés: A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, amíg egy lágyabb, de nem ragacsos kelt… 
Hozzávalók: 200g teljes kiőrlésű búzaliszt 200g kenyérliszt 1 kiskanál cukor 10g burgonyapehely 1 evőkanál só 30g friss élesztő 3 evőkanál olaj kb. 2,7dl író 1-1 evőkanál tökmag, napraforgómag, szezám- és lenmag Elkészítés: A hozzávalókat a magokon kívül összedolgozzuk. Készíthetjük kézzel, robotgéppel vagy kenyérsütőgéppel is…Amikor már majdnem összeállt a tészta, akkor adjuk csak hozzá a különböző magokat…. 
Hozzávalók: 2x275g vajas vagy sima leveles tészta Krémhez: 6dl víz 100g cukor 3 csomag vaníliás pudingpor 6db tojásfehérje 70g porcukor Tetejére: porcukor Elkészítés: A kinyújtott leveles tésztát villával megszurkáljuk, majd sütőpapíros tepsin 200 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük. Majd félretesszük és hagyjuk teljesen kihűlni. A tojásfehérjéket a porcukorral kemény… 
Hozzávalók: 450g liszt csipet só 40g porcukor 6db tojássárga 180g tejföl 80g olvasztott vaj Sütéshez: olaj Elkészítés: A hozzávalókat egy közepesen kemény tésztává gyúrjuk össze, amikor már nem ragad a deszkához és szép homogén, letakarva pihentetjük kb. 30 percet. Vékonyan belisztezett deszkán kb. 2-3 mm vékonyra kinyújtjuk a tésztát, derelyevágóval 4-5 cm széles csíkokra vágjuk, majd ferdén… 
Hozzávalók (16db-hoz): Tésztához: 500g liszt 2,5dl tej 25g friss élesztő 1 kiskanál cukor 1 evőkanál só 15g burgonyapehely 1db tojás 50g puha vaj Töltelékhez: 300g darált hús 1 kisebb fej vöröshagyma 1 kis konzerv sűrített paradicsom kb. 200g kockázott paradicsom 1-2 evőkanál ketchup só, bors, Oregano Tetejére: 1db tojás ízlés szerint reszelt sajt… 
Hozzávalók: Piskótához: 4db tojás 4 evőkanál víz 200g cukor 200g liszt 1 kiskanál sütőpor 1 csipet só Töltelékhez: 1db tojás 150g porcukor 1dl gyenge feketekávé 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 100g vaj 50g darált dió (vagy mandula, mogyoró is lehet) kevés rum vagy rumaroma 2dl tej pici rum vagy rumaroma néhány csepp piros ételfesték vagy… 
Ehhez a finomsághoz Torma konyhájában találtam az ötletet. Már egy ideje szemeztem az említett recepttel, de valahogy (még) nem került rá sor… Így az ünnepek után rendelkeztem még némi “süteményes maradékkal”(mascarpone,tejszín…), amit már fel kellett használni. Torma sütije adta ehhez az alapötlet. Köszi Torma! 🙂 Ahogy fentebb írtam, mivel “maradékokból” készült, azért lettek a mennyiségek is sacc/kb megadva. Fantasztikusan finom krémes… 