Betty hobbi konyhája

Hozzávalók (24cm-es tortaformához): Tésztához: 150g darált háztartási keksz 150g darált mandula 130g puha vaj 5 evőkanál cukrozott kakaópor kevés rum vagy aroma   Sárga krémhez: 2 cs. vaníliás pudingpor 7dl tej cukor ízlés szerint 150g vaj   Fehér habhoz: 5dl habtejszín 2 cs. habfixáló   Tetejére: reszelt csokoládé vagy kakaópor Elkészítés: A tésztához a darált… Tovább »

Hozzávalók: Tésztához: 7db tojás sárgája 200g cukor 12 evőkanál víz 200g liszt 1/2 cs. sütőpor 2 evőkanál kakaópor   Sárga krémhez: 2 cs. vanília ízű pudingpor 7dl víz 100g cukor 7db tojásfehérje   Fehér krémhez: 4dl habtejszín   Tetejére: reszelt csokoládé vagy kakaópor   Elkészítés: A tojássárgákat jól kikeverjük a cukorral, majd folyamatos keverés közben hozzáadjuk… Tovább »

Hozzávalók: 2db tojás 120g cukor 1cs. vaníliás cukor 1dl olaj 1dl citromlé 1db citrom reszelt héja és kifacsart leve 200g liszt 1 kiskanál szódabikarbóna   Tetejére: tetszés szerint: – megszórhatjuk csak porcukorral vagy – leönthetjük porcukor és citromlé keverékéből készített mázzal vagy – leönthetjük kész citrom ízű Fondant-al vagy cukormázzal Elkészítés: Gépi mixerrel vagy konyhai robotgéppel… Tovább »

Hozzávalók (12db-hoz): 2 x 275g leveles tészta 500g túró (ha lehet, kicsit krémesebb fajta) 1 csomag vaníliás cukor cukor ízlés szerint   Tetejére: porcukor   Elkészítés: Mindkét csomag kinyújtott tésztát 6 egyforma részre osztjuk, így 12db négyzet alakú tésztát kapunk.   Ezeket beügyeskedjük a muffin formába. Ha teflonos a muffinsütö, nem kell semmivel kikenni, ha nem… Tovább »

Hozzávalók (24cm-es formához): 450g liszt csipet só 80g cukor 20g friss élesztő 2dl kókusztej 1db tojás 50g olvasztott vaj   Tetejére: kb. 0,5dl kókusztej cukor   Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, hogy lágyabb, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Készíthetjük kenyérsütőgéppel, konyhai robotgéppel vagy akár kézzel is. Letakarva kelesztjük amíg kb. a duplájára kel, kb…. Tovább »

Hozzávalók (16db-hoz):450g liszt1 evőkanál sókb. 1-1,5dl tej2 evőkanál cukor20g friss élesztő1db tojás100g tejföl50g olvasztott vaj   Töltelék:kb. 30g olvasztott vajkb. 80-100g reszelt sajt   Tetejére:1db tojásÍzlés szerint szezámmag, reszelt sajt  Elkészítés:A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, hogy egy közepesen kemény, nem túl lágy tésztát kapjunk. Letakarva pihentetjük, amíg kb. a duplájára kel. Közben átgyúrjuk egyszer. Lisztezett… Tovább »

Hozzávalók: Tésztához: 2,5dl habtejszín 1db tojás 400g liszt csipet só 50g cukor 15g friss élesztő   Töltelékhez: 5db közepes méretű alma cukor fahéj   Tetejére: 1db tojás cukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. Lehet kézzel, kenyérsütőgéppel vagy konyhai robotgéppel is. Majd letakarva pihentetjük amíg kb. a duplájára kel. Félidőben átgyúrjuk egyszer. Közben az almákat… Tovább »

Hozzávalók(24cm-es tortaformához): Piskótához: 9db tojás 270g cukor 270g liszt 4 evőkanál olaj   Krémhez: 2,5dl habtejszín 250g cukor 125g kakaópor(cukrozatlan!) 350g vaj Elkészítés: A krémmel kezdjük, mert jól le kell hűlnie, mielőtt a tortára kenjük. A tejszínt a cukorral összemelegítjük, majd néhány percig forraljuk, végül belekeverjük az átszitált kakaóport. Tovább melegítjük, amíg sima bársonyos és… Tovább »