Sajtos vajas kifli

Hozzávalók (16db-hoz):
450g liszt
1 evőkanál só
kb. 1-1,5dl tej
2 evőkanál cukor
20g friss élesztő
1db tojás
100g tejföl
50g olvasztott vaj

 

Töltelék:
kb. 30g olvasztott vaj
kb. 80-100g reszelt sajt

 

Tetejére:
1db tojás
Ízlés szerint szezámmag, reszelt sajt 

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, hogy egy közepesen kemény, nem túl lágy tésztát kapjunk. Letakarva pihentetjük, amíg kb. a duplájára kel. Közben átgyúrjuk egyszer.
Lisztezett felületen félbevágjuk, mindkettőt vékony kör alakúra kinyújtjuk.

Az egyik lapot megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk reszelt sajttal, majd ráillesztjük a másik kinyújtott tésztalapot. Nyújtófával kicsit lapítunk még rajta, majd egy éles késsel vagy pizzavágóval 16 cikkre vágjuk.
A cikkeket kintről befelé feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk.
A sütőt 180 fokra bekapcsoljuk, amíg bemelegszik, hagyjuk a kifliket pihenni.

Majd lekenjük egy kissé felvert tojással és tetszés szerint megszórjuk a tetejüket szezámmaggal és/vagy reszelt sajttal.
Végül betoljuk az előmelegített sütőbe, és kb. 20 perc alatt megsütjük.

Rácsra rakva hagyjuk kihűlni.

 

"Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, 
fotónak az  instagramon #bernadett.betty megjelöléssel, 
vagy belinkelve a facebookon, pinteresten..."