Hozzávalók (8 db-hoz): 300g natúr joghurt 1 kiskanál cukor 20g friss élesztő 500g liszt 20g puffasztott amaránt 10g só 50g olvasztott vaj Belsejébe: kb. 20g olvasztott vaj Tetejére: ízlés szerint: durva só és/vagy magvak Elkészítés: A joghurtot meglangyosítjuk elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk egy kissé felfutni. Majd hozzáadjuk a… Tovább »
Joghurtos amarántos kifli
Hozzávalók (8 db-hoz): 300g natúr joghurt 1 kiskanál cukor 20g friss élesztő 500g liszt 20g puffasztott amaránt 10g só 50g olvasztott vaj Belsejébe: kb. 20g olvasztott vaj Tetejére: ízlés szerint: durva só és/vagy magvak Elkészítés: A joghurtot meglangyosítjuk elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk egy kissé felfutni. Majd hozzáadjuk a… Tovább »
Reggel kimértem a kenyérhez a kovászolt kovászt, viszont ami kevéske megmaradt nem akartam sem eldobni, sem elrakni, így ismét megetettem, és néhány óra alatt kb. 3-szoros lett belőle, akkor bedagasztottam ennek a poginak… 🙂 Hozzávalók: 250g kovászolt kovász 250g tejföl 250g túró 50g puha vaj 500g liszt 10g só (nekem egy icipicit sótlan volt, családnak… 
Mostanában olyan sok helyen olvastam erről, hogy muszáj volt kipróbálnom… 😉Nagyon finom, és kiadós, laktató étel.Az én verzióm most kovászosan készült, de természetesen simán élesztővel is készíthető.Hozzávalók: Tésztához: 200g kovászolt kovász 3dl langyos tej 600g liszt 10g só 3 evőkanál olaj Kenéshez: 50g olvasztott vaj 1 db tojás Töltelék: Én itt teljesen ugyanazt… 
Hozzávalók: 1db tojás 150g cukor 2,5dl tej 100g olvasztott vaj 250g liszt 1/2 csomag sütőpor 30g cukrozatlan kakaópor 100-100g fehér és étcsokoládé Elkészítés: A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra melegedni. A kétféle csokit durvára felaprítjuk. A tojást kikeverjük a cukorral, majd folyamatos keverés közben hozzáöntjük a tejet, majd a vajat, végül a száraz hozzávalókat, azaz a… 
Hozzávalók (kb.1,2kg-os kenyérhez): 250g kovászolt kovász kb. 2dl langyos víz kb. 400-450g kenyérliszt 100g világos rozsliszt 1 ek. só 2 ek. olaj 100g lenmag Elkészítés: Először a lenmagot fél liter vízzel leforrázzuk, és kb. 2 órát duzzadni hagyjuk, majd alaposan lecsöpögtetjük. VAGY leöntjük csak annyi forró vízzel, ami ellepi. Ez kb. 1,5-2dl. Ezután már nem kell… 
Hozzávalók: 200g kovászolt kovász 2,5dl langyos víz 500g kenyérliszt 2 ek. olaj 10g só Elkészítés: A kovászt én itt alakor/ősbúza liszttel etettem a kovászolt kovásznál leírtak alapján.Majd langyos vízzel jól kikeverjük a kimért kovászt, aztán adjuk hozzá a lisztet, az olajat, csak utoljára a sót. Jól összedolgozzuk, majd belisztezve letakarva pihentetjük, amíg kb. duplájára kel…. 
Hozzávalók: 2db tojás 125g cukor 1dl tej 1dl olaj 150g liszt 1/2 csomag sütőpor 100g darált mogyoró kb. 50g egész mogyoró Tetejére: tetszés szerint tortabevonó (nálam most ez is mogyoró ízű) Elkészítés: A sütőt 180 fokra bemelegítjük. Az egész mogyoróból 8-10 szemet félreteszünk díszítésnek, a többit pedig durvára összevágjuk. A tojásokat a cukorral… 
Hozzávalók: 180g aktív kovász 1,7dl langyos tej 80g cukor 440g liszt csipet só 1db tojás 70g olvasztott vaj Tetejére: 1db tojás Elkészítés: A kovászt alaposan kikeverjük a langyos tejjel, majd hozzákeverjük a cukrot, aztán a többi hozzávalót és jól kidagasztjuk a tésztát, úgy hogy egy elég lágy, de nem ragacsos állagot kapjunk. Pici liszttel… 
Ehhez a kenyérhez az ötletet, a kovászhoz a tippeket Torma adta. Ezúton is köszi!!! Annak ellenére, hogy az én kovászom közel sem lett olyan látványosan buborékos, mégis működött, mert a kenyeret szépen megemelte és még lukacsos is lett… 🙂 Hozzávalók (kb.580g-os kenyérhez): Kefíres kovászhoz: 180g kefír csipet cukor 4 csapott evőkanál kenyérliszt Kenyérhez: az egész… 
Hozzávalók (10db zsemléhez): 150g öregtészta 1dl tej 150g joghurt 30g cukor 5g friss élesztő 1db tojás 450g kenyérliszt 9g só 50g olvasztott vaj Tetejére: 1db tojás ízlés szerint szezámmag Elkészítés: Az öregtésztát elkeverjük a langyosra melegített joghurttal elkevert tejjel. Hozzákeverjük a cukrot és az élesztőt és hagyjuk felfutni. Majd belekeverjük a tojást,… 