Hozzávalók (kb. 1kg kenyérhez): 200g aktív kovász 100g kovászos öregtészta 3dl langyos víz 500g fehér tönkölyliszt20g burgonyapehely kb.15g só kb. 2 ek. olaj Elkészítés: A kovászt simára elkeverjük a langyos vízzel, majd hozzákeverjük a kovászos öregtésztát, a tönkölylisztet és a burgonyalisztet v. pelyhet. Lazán összekeverve 30 percig állni hagyjuk. Aztán hozzáadjuk a sót és jól… Tovább »
Kovászos fehér tönkölykenyér öregtésztával
Hozzávalók (kb. 1kg kenyérhez): 200g aktív kovász 100g kovászos öregtészta 3dl langyos víz 500g fehér tönkölyliszt20g burgonyapehely kb.15g só kb. 2 ek. olaj Elkészítés: A kovászt simára elkeverjük a langyos vízzel, majd hozzákeverjük a kovászos öregtésztát, a tönkölylisztet és a burgonyalisztet v. pelyhet. Lazán összekeverve 30 percig állni hagyjuk. Aztán hozzáadjuk a sót és jól… Tovább »
Hozzávalók: 200g kovászolt kovász 1dl víz 2dl aludttej 450g fehér tönkölyliszt 20g burgonyaliszt (vagy burgonyapehely) kb. 10g só (ízlés szerint lehet több is kevesebb is) 50g lenmagpehely kb. 2 evőkanál olaj A kimért kovászt a langyos vízzel és az aludttejjel jól kikeverjük, úgy hogy teljesen feloldódjon benne, aztán adjuk hozzá a liszteket, lazán összekeverjük, és… 
Hozzávalók: Előtészta: 100g kovász 1dl tej 100g kenyérliszt Tészta: egész előtészta 1dl aludttej1dl víz 100g kovászos öregtészta 400g liszt 10só 50g olvasztott vaj Tetejére: 1db tojás bacon szalonna reszelt sajt Elkészítés: A hűtőben (vagy konyhapulton) pihenő kovászból kimérünk 100g-ot, kikeverjük 1dl tejjel és belekeverjük a lisztet. Folpackkal letakarva konyhapulton hagyjuk 12 órát. Majd… 
Hozzávalók: Előtészta: 100g kovász 1dl tej 100g kenyérliszt Zsemle: egész előtészta 1-1,5dl aludttej 1db tojás 30g cukor 400g liszt kb.10-15g só 50g olvasztott vaj Tetejére: 1db tojás Elkészítés: A hűtőben (vagy konyhapulton) pihenő kovászból kimérünk 100g-ot, kikeverjük 1dl tejjel és belekeverjük a lisztet. Folpackkal letakarva konyhapulton hagyjuk 12 órát. Majd hozzákeverjük az aludttejet… 
Hozzávalók: 200g kovászolt kovász 1dl víz 2dl aludttej 450g fehér tönkölyliszt 30g burgonyaliszt (vagy burgonyapehely) kb. 10g só kb. 2 evőkanál olaj Elkészítés: A kimért kovászt a langyos vízzel és az aludttejjel jól kikeverjük, úgy hogy teljesen feloldódjon benne, aztán adjuk hozzá a liszteket és lazán összekeverjük, kb. 30 percet állni hagyjuk. Majd hozzáadjuk a sót… 
Hozzávalók: 250g túró 200g tejföl 25g puha vaj vagy margarin kb. 300-350g liszt 1/2 csomag sütőpor 10-15g só (ízlés szerint, ki milyen sósan szereti) Tetejére: 1db tojássárga 1 evőkanál tejízlés szerint magok és/vagy reszelt sajt Elkészítés: A túrót, tejfölt és a vajat összekeverjük, majd hozzáadjuk a száraz anyagokat, a sütőporral elkevert lisztet és a… 
Hozzávalók: 250g puha vaj 200g cukor (nálam 150 barna és 50 vaníliás cukor) 4db tojás csipet só 100g darált mák 500g liszt 1 csomag sütőpor 2dl tej kb. 1kg körte kevés citromlé csoki a díszítéshez Elkészítés: A puha, szobahőmérsékletű vajat kikeverjük a cukrokkal krémes állagúra, majd folyamatos keverés közben egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és… 