Hozzávalók: 100g kovász 3,5dl langyos víz 100g zabpehely 350g liszt 20g burgonyapehely kb.10-15g só (ízlés szerint) 1 evőkanál olaj Elkészítés: A hűtőben pihenő kovászból kimérünk 100g-ot és hozzáöntjük a langyos vízet: Alaposan elkeverjük, úgy hogy a kovász feloldódjon benne: Hozzáadjuk a zabpelyhet, majd a lisztet, és a burgonyapelyhet: végül a sót és az… Tovább »
Kovászos dagasztás nélküli zabpelyhes zsemle
Hozzávalók: 100g kovász 3,5dl langyos víz 100g zabpehely 350g liszt 20g burgonyapehely kb.10-15g só (ízlés szerint) 1 evőkanál olaj Elkészítés: A hűtőben pihenő kovászból kimérünk 100g-ot és hozzáöntjük a langyos vízet: Alaposan elkeverjük, úgy hogy a kovász feloldódjon benne: Hozzáadjuk a zabpelyhet, majd a lisztet, és a burgonyapelyhet: végül a sót és az… Tovább »
Hozzávalók: 200g kovászolt kovász 100g kovászos öregtészta 200g görög joghurt 2dl langyos víz 100g tk. tönkölyliszt 400g fehér tönkölyliszt 20g burgonyapehely kb.15g só kb. 2 ek. olaj Elkészítés: A kovászt simára elkeverjük a langyos vízzel és a joghurttal, majd hozzákeverjük a kovászos öregtésztát, a tönkölyliszteket és a burgonyapelyhet. Lazán összekeverve 30 percig állni hagyjuk. Aztán hozzáadjuk a… 
Hozzávalók: Előtészta: 100g kovász 2dl tej 200g rétesliszt Tésztához: egész előtészta 2db tojás 100g puha vaj 400g finomliszt kb. 15g só Megkenéshez: 150g zsír 100g finomliszt Tetejére: 1db tojás reszelt sajt ízlés szerint magok Elkészítés: A kimért kovászt kikeverjük a langyos tejjel és a liszttel, és folpackkal letakarva 10-12 órát pihenni… 
Hozzávalók: 100g kovászolt kovász 200g kovászos öregtészta 1,5dl tej 2db tojás 1db tojássárga 100g cukor (2 cs. vaníliás cukorral együtt) 500g liszt csipet só 50g olvasztott vaj Töltelék: kb. 200g nutella Megkenéshez: kevés tej Elkészítés: A kimért kovászt és az öregtésztát alaposan elkeverjük a langyos tejben. Majd hozzákeverjük a tojásokat, cukrokat, sót, és… 
Hozzávalók: 225g liszt 50g kakaópor (cukrozatlan!) 1/2cs. sütőpor 1 csapott kiskanál fahéj csipet só 120g barna cukor 150g csokilencse (vagy kis darabokra vágott sütésálló csoki) 2db tojás 2,5dl tej 90g olvasztott vaj Elkészítés: A száraz hozzávalókat és a csokit összekeverjük egy edényben. A tojásokat kissé felverjük, hozzáöntjük a tejet és az olvasztott vajat. Majd ezt… 
Hozzávalók: 200g kovászos öregtészta 100g kovász 200g tejföl 1dl tej 1db tojás 600g liszt 10-20g só (ízlés szerint) 100g zsír 500g tepertő bors Tetejére: 1db tojás Elkészítés: Az öregtésztát és a kovászt elkeverjük a meglangyosított tejjel elkevert tejföllel. Hozzáadjuk a tojást, lisztet, sót és a puha zsírt. Összedagasztjuk a tésztát. Közepesen kemény állagot… 