Betty hobbi konyhája

  Hozzávalók: 150g kovászos öregtészta 2dl író 1dl víz 5g élesztő 50g sovány túró (krémesebb fajta) 100g tk. tönkölyliszt kb. 330g fehér tönkölyliszt kb. 10-12g só 30g vaj 30g napraforgómag   Tetejére: kb. 100g reszelt sajt Elkészítés: A kimért öregtésztát alaposan elkeverjük a langyosra melegített íróval elkevert vízzel. Hozzákeverjük az élesztőt és hagyjuk felfutni. Majd hozzáadjuk… Tovább »

Hozzávalók: 150g kovászos öregtészta 2dl író 1dl víz 5g élesztő 50g sovány túró (krémesebb fajta) 100g tk. tönkölyliszt kb. 330g fehér tönkölyliszt kb. 10-12g só 30g vaj 30g tökmag   Elkészítés: A kimért öregtésztát alaposan elkeverjük a langyosra melegített íróval elkevert vízzel. Hozzákeverjük az élesztőt és hagyjuk felfutni. Majd hozzáadjuk a túrót, a liszteket, a sót… Tovább »

Hozzávalók: 150g kovászos öregtészta 3dl tej 5g élesztő 25g cukor 1db tojás 250g kenyérliszt 250g finomliszt kb. 10-12g só  50g vaj   Töltelék: kb. 50g vaj kb. 50g reszelt sajt   Tetejére: 1db tojás resz. sajt   Elkészítés: A kimért öregtésztát alaposan elkeverjük a langyosra melegített tejjel. Hozzákeverjük a cukrot, majd az élesztőt és hagyjuk felfutni…. Tovább »

  Hozzávalók (4db kb. 25-30cm -vastagságtól függően- ámérőjű pizzához): 200g kovászolt kovász 170g kefír 4dl víz 650g kenyérliszt 30g burgonyapehely kb. 15-20g só(ízlés szerint lehet több-kevesebb) 1 ek. oregánó   kis olaj a kelesztőtálba Elkészítés: A kimért kovászt(nálam most rozskovász) simára keverjük a meglangyosított kefírrel elkevert vízzel. Aztán hozzáadjuk a többi hozzávalót és megdagasztjuk a tésztát.  Ne ijedj meg,… Tovább »

Hozzávalók: 150g kovászos öregtészta 200g natúr joghurt kb. 2dl langyos víz 30g barna cukor 5g élesztő 300g kenyérliszt 300g sima búzaliszt30g burgonyapehely kb. 10-15g só 60g olvasztott vaj   Tetejére: ízlés szerint magok Elkészítés: A kimért öregtésztát alaposan elkeverjük a langyosra melegített vízzel elkevert joghurtban. Hozzákeverjük a cukrot, majd az élesztőt és hagyjuk felfutni. Majd hozzáadjuk… Tovább »