Hozzávalók: 100g kovászos öregtészta 2dl író 1dl víz 5g élesztő 150g tk. tönkölyliszt 300g fehér tönkölyliszt kb. 10-12g só 30g vaj Elkészítés: A kimért öregtésztát alaposan elkeverjük a langyosra melegített íróval elkevert vízzel. Hozzákeverjük az élesztőt és hagyjuk felfutni. Majd hozzáadjuk a liszteket, a sót és elkezdjük dagasztani. A végefelé öntjük csak hozzá az olvasztott vajat… Tovább »
Írós tönkölyzsemle
Hozzávalók: 100g kovászos öregtészta 2dl író 1dl víz 5g élesztő 150g tk. tönkölyliszt 300g fehér tönkölyliszt kb. 10-12g só 30g vaj Elkészítés: A kimért öregtésztát alaposan elkeverjük a langyosra melegített íróval elkevert vízzel. Hozzákeverjük az élesztőt és hagyjuk felfutni. Majd hozzáadjuk a liszteket, a sót és elkezdjük dagasztani. A végefelé öntjük csak hozzá az olvasztott vajat… Tovább »
