Hozzávalók: 100g kovászolt kovász 100g kovászos öregtészta 250g habtejszín 1 db tojás 1db tojásfehérje kb. 90g cukor (ízlés szerint lehet több-kevesebb) 500g liszt csipet só 20g kakaópor (cukrozatlan!) Tetejére: 1 db tojássárga 1 ek. tej Elkészítés: A meglangyosított tejszínben simára elkeverjük a kovászt és az öregtésztát, majd a tojásokat, és a cukrot. Aztán hozzáadjuk a lisztet és… Tovább »
Foszlós kakaós kalács természetes(en) kovásszal
Hozzávalók: 100g kovászolt kovász 100g kovászos öregtészta 250g habtejszín 1 db tojás 1db tojásfehérje kb. 90g cukor (ízlés szerint lehet több-kevesebb) 500g liszt csipet só 20g kakaópor (cukrozatlan!) Tetejére: 1 db tojássárga 1 ek. tej Elkészítés: A meglangyosított tejszínben simára elkeverjük a kovászt és az öregtésztát, majd a tojásokat, és a cukrot. Aztán hozzáadjuk a lisztet és… Tovább »
Hozzávalók: Piskótához: 5db tojás 150g cukor (nálam most nyírfacukor) 150g liszt (nálam most fehér tönköly) 2 ek. olaj Pudinghoz: 1 csomag vaníliás pudingpor cukor ízlés szerint (nálam 40g nyírfacukor) 4dl tej 500g málna (lehet friss is, fagyasztott is -nálam most az utóbbi volt-) 2 csomag tortazselé (színtelen) cukor ( a zselé tasakján áll, hogy 50-100g,… 
Tulajdonképpen ennek a virslis kiflinek a tésztáját használtam itt is… 🙂 Formázáshoz pedig ezt a régebbi verziót vettem elő 🙂 Hozzávalók (12db kiflihez): 150g kovászos öregtészta kb. 2,5dl tej 5g élesztő 1db tojás 500g liszt 20g burgonyapehely kb. 10-15g só 30g zsiradék (lehet vaj is, zsír is, ki melyiket kedveli jobban -nálam kókuszzsír-) Töltelék: sajt… 
Hozzávalók: 300g kovászos öregtészta kb. 3,5dl víz 400g fehér tönkölyliszt 100g rétes tönkölyliszt 100g zabpehelyliszt 30g burgonyapehely kb. 10-15g só ízlés szerint kb. 10g olaj (a tálba, amiben kel) tetejére tetszés szerint magok (elhagyható) Elkészítés: A kimért öregtésztát alaposan kikeverjük a langyos vízzel. Hozzáadjuk a liszteket, burgonyapelyhet, sót és jól összedagasztjuk a tésztát. Vékonyan olajjal kikent tálba… 