Hozzávalók: Előtészta: 100g kovász 200g víz 200g rétesliszt Bagett-tészta: egész előtészta kb. 2,5dl víz (szükség szerint lehet picivel több-kevesebb, ezért kicsit kevesebbel indítsuk a dagasztást) 400g kenyérliszt 25g burgonyaliszt (vagy burgonyapehely _de el is hagyható, ha éppen nincs_) kb. 10-15g só (ízlés szerint) kb. 10g olaj (a tálba, amiben kel) Töltelékként ízlés szerint rakhatunk pl. olívát,… Tovább »
Kovászos baguette
Hozzávalók: Előtészta: 100g kovász 200g víz 200g rétesliszt Bagett-tészta: egész előtészta kb. 2,5dl víz (szükség szerint lehet picivel több-kevesebb, ezért kicsit kevesebbel indítsuk a dagasztást) 400g kenyérliszt 25g burgonyaliszt (vagy burgonyapehely _de el is hagyható, ha éppen nincs_) kb. 10-15g só (ízlés szerint) kb. 10g olaj (a tálba, amiben kel) Töltelékként ízlés szerint rakhatunk pl. olívát,… Tovább »
