Töltött sajtos lepény

Hozzávalók:

• 550g liszt
• 10g só
• 10g cukor
• 10g szódabikarbóna
• 200g reszelt sajt
• kb. 350g natúr joghurt (vagy kefír, tejföl, aludttej…)

Töltelék:

• ízlés szerint lehet sonka, kolbász, pirított bacon, virsli, sajt…stb. 
• én meg szoktam kenni egy kis tejföllel, mielőtt a húsféléket rárakom, de lehet zöldfűszeres vagy más ízesített vajkrémmel is, az is nagyon jó ízt ad neki
• lehet kapros túró is
• illetve amit szeretünk…. 

Elkészítés:

Először a száraz hozzávalókat mérjük ki a tálba, majd a sajtot is hozzáadva összekeverjük. Aztán hozzáadjuk a joghurtot, először kicsit kevesebbet és összegyúrjuk az egészet. Szükség szerint adjunk még hozzá joghurtot, hogy egy kicsit masszívabb, gyúrható de nem ragacsos tésztát kapjunk. Vékonyan lisztezett munkalapon 10 részre osztjuk a tésztát, gömbölyítjük és pihenni hagyjuk, amíg elkészítjük a tölteléket.

Majd minden egyes gombócot vékonyra és ovális formára kinyújtjuk. Az alsó részre rakjuk a tölteléket arra figyelve, hogy körben a szélén kb. 1 cm-t hagyjunk üresen/szárazon. A felső részt ráhajtjuk az alsóra, a széleket körben összenyomogatjuk.

Tapadásmentes edényben olaj nélkül néhány perc alatt megsütjük minden oldalát.

"Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, 
fotónak az  instagramon #bernadett.betty megjelöléssel, 
vagy belinkelve a facebookon, pinteresten..."