{"version":"1.0","provider_name":"Betty hobbi konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Bettymami","author_url":"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/author\/bettyke76gmail-com\/","title":"Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s t\u00f6lt\u00f6tt zseml\u00e9k","html":"<p><a href=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.14.49.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-6333\" src=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.14.49-240x300.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"300\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.16.00.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-6334\" src=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.16.00-240x300.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k (10db zseml\u00e9hez):<\/strong><\/span><\/p>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><em>T\u00e9szta:<\/em><\/span><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>80g\u00a0<a title=\"\" href=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/kovaszos-oregteszta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">kov\u00e1szos \u00f6regt\u00e9szta<\/a>\u00a0vagy\u00a0<a title=\"\" href=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/oregteszta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00e9leszt\u0151s \u00f6regt\u00e9szta<\/a><\/li>\r\n<li>kb. 2-2,2dl tej<\/li>\r\n<li>60g cukor\u00a0<\/li>\r\n<li>8g friss \u00e9leszt\u0151<\/li>\r\n<li>1db toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja\u00a0<\/li>\r\n<li>400g liszt<\/li>\r\n<li>csipet s\u00f3<\/li>\r\n<li>40g puha vaj<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><em>T\u00f6ltel\u00e9k:<\/em><\/span><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>150g mascarpone\u00a0<\/li>\r\n<li>1 csomag van\u00edli\u00e1s cukor (\u00edzl\u00e9s szerint lehet t\u00f6bb is, aki \u00e9desebben szereti)\u00a0<\/li>\r\n<li>50g <a href=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/2020\/02\/13\/lemon-curd-citromkrem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">lemon curd (citromkr\u00e9m)<\/a><\/li>\r\n<li>kb. 200g vegyes bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00a0<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><em>Tetej\u00e9re:<\/em><\/span><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>1 db toj\u00e1s\u00a0<\/li>\r\n<li>mandula \u00e9s\/vagy sz\u00f3r\u00f3cukor\u00a0<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><a href=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.17.01.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-6335\" src=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.17.01-240x300.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/span><\/p>\r\n<p>~ Ha fagyasztott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t haszn\u00e1lunk, olvasszuk ki, pap\u00edrt\u00f6rl\u0151n hagyjuk lecsepegni. Ha friss a gy\u00fcm\u00f6lcs, mossuk meg \u00e9s szint\u00e9n hagyjuk pap\u00edrt\u00f6rl\u0151n.<\/p>\r\n<p>~ A meglangyos\u00edtott tejben elkeverj\u00fck az \u00f6regt\u00e9szt\u00e1t, a cukrot, hozz\u00e1adjuk az \u00e9leszt\u0151t \u00e9s hagyjuk felfutni.\u00a0Majd hozz\u00e1keverj\u00fck a toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, a van\u00edli\u00e1t, azt\u00e1n a lisztet, s\u00f3t \u00e9s elkezdj\u00fck dagasztani. A v\u00e9gefel\u00e9 \u00f6ntj\u00fck csak hozz\u00e1 az olvasztott zsirad\u00e9kot \u00e9s puh\u00e1bb, k\u00f6zepesen l\u00e1gyabb t\u00e9szt\u00e1t dagasztunk bel\u0151le.\u00a0Ha sz\u00fcks\u00e9ges, kis tejjel vagy liszttel korrig\u00e1lhatjuk m\u00e9g.<\/p>\r\n<p>~ Belisztezve, letakarva pihentetj\u00fck, am\u00edg kb. a dupl\u00e1j\u00e1ra kel.<\/p>\r\n<p>~ Enyh\u00e9n lisztezett fel\u00fcleten 10 egyforma r\u00e9szre v\u00e1gjuk. \u00c9n lem\u00e9rtem az eg\u00e9sz t\u00e9szt\u00e1t, az n\u00e1lam 830g volt, \u00e9s ennek megfelel\u0151en kim\u00e9rtem 10db 83 grammos darabot. Gomb\u00f3cokat form\u00e1zunk bel\u0151l\u00fck \u00e9s letakarva 10-15 percet pihentetj\u00fck.<\/p>\r\n<p>~ K\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a kr\u00e9met: A mascarpon\u00e9t a van\u00edli\u00e1s cukorral \u00e9s a citromkr\u00e9mmel sim\u00e1ra keverj\u00fck.<\/p>\r\n<p>~ Majd egyes\u00e9vel megform\u00e1zzuk a zseml\u00e9ket, \u00fagy hogy el\u0151sz\u00f6r kiss\u00e9 (de finoman) ellap\u00edtjuk, azt\u00e1n az ujjunkkal a k\u00f6zep\u00e9re m\u00e9lyed\u00e9st nyomunk k\u00f6rk\u00f6r\u00f6s ir\u00e1nyban, hogy sz\u00e9p kerek maradjon a zsemle is \u00e9s a m\u00e9lyed\u00e9s is, \u00e9s mindj\u00e1rt s\u00fct\u0151pap\u00edros tepsire pakoljuk.<a href=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.06.35.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-6323\" src=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.06.35-240x300.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"300\" \/><\/a>~ Ha az \u00f6sszes zsemle a tepsin van, m\u00e9g 1-szer finoman megigaz\u00edtjuk\/megnyomogatjuk a m\u00e9lyed\u00e9seket \u00e9s minden lukba egy laza ev\u0151kan\u00e1lnyi kr\u00e9met rakunk. (nekem pont kij\u00f6tt a kr\u00e9m mennyis\u00e9ge, \u00e9ppen ennyi f\u00e9rt a lukakba, nem maradt meg semennyi)<\/p>\r\n<p>~ Majd lekenj\u00fck a zseml\u00e9k k\u00fcls\u0151 oldal\u00e1t egy kiss\u00e9 felvert toj\u00e1ssal.<\/p>\r\n<p>~ A kr\u00e9m tetej\u00e9re rakjuk a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, majd a toj\u00e1ssal lekent zseml\u00e9k oldal\u00e1t megsz\u00f3rjuk \u00edzl\u00e9s szerint v\u00e9konyra szeletelt mandul\u00e1val vagy nagyszem\u0171 cukorral.<a href=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_16.43.08.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-6337\" src=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_16.43.08-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_16.44.27.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-6338\" src=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_16.44.27-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_16.48.22.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-6339\" src=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_16.48.22-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>~ V\u00e9g\u00fcl 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 25 perc alatt megs\u00fctj\u00fck.\u00a0<a href=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.11.47.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-6330\" src=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.11.47-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.12.21.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-6331\" src=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.12.21-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<div><a href=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.13.50.jpg\"><img class=\"aligncenter size-medium wp-image-6332\" src=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.13.50-240x300.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"300\" \/><\/a><\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div><span style=\"text-decoration: underline\"><em><strong>Tipp!<\/strong><\/em><\/span><\/div>\r\n<div><span style=\"text-decoration: underline\"><strong><em>Mivel a leken\u00e9shez sz\u00fcks\u00e9ges toj\u00e1s fele vagy m\u00e9g a harmada is el\u00e9g, ez\u00e9rt \u00e9n \u00fagy csin\u00e1lom, hogy m\u00e1r az elej\u00e9n a t\u00e9szta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sakor berakom egy kis poh\u00e1rba, elkeverem \u00e9s amikor a m\u00e1sik toj\u00e1s is megy a t\u00e9szt\u00e1ba, be\u00f6nt\u00f6m ennek is a fel\u00e9t, \u00edgy a v\u00e9g\u00e9n\u00a0nincs marad\u00e9k toj\u00e1s.<\/em><\/strong><\/span><\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Megjegyz\u00e9s:<\/strong><\/span>\u00a0<\/div>\r\n<div>Kov\u00e1sz ill. kov\u00e1szos \u00f6regt\u00e9szta hi\u00e1ny\u00e1ban term\u00e9szetesen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 norm\u00e1l \u00e9leszt\u0151s \u00f6regt\u00e9szt\u00e1val is.\u00a0<\/div>\r\n<div>Illetve ha az sincs, csak 15g \u00e9leszt\u0151vel is elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck.<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Ugyanez m\u00e1skor:<\/strong><\/span><\/div>\r\n<div><img class=\"size-medium wp-image-6512 aligncenter\" src=\"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-09-06_14.59.16-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/bettyhobbikonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/05\/2020-05-16_15.14.49-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}