1.0Betty hobbi konyhájahttps://bettyhobbikonyha.cafeblog.huBettymamihttps://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/author/bettyke76gmail-com/<div><a href="https://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/100_7423.jpg"><img class="aligncenter" src="https://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/100_7423.jpg" alt="" width="320" height="240" border="0" /></a>Ez a finomság is <a href="https://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/2014/09/16/kovaszos-feher-kenyer/" target="_blank">ennek</a> a finom kenyérnek a receptjéből született.</div> <div><br /><strong><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók (kb. 30x35cm tepsihez):</span></strong></div> <div><span style="text-decoration: underline">Előtészta:</span></div> <div>50g <a href="https://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/kovasz-eleszto-nelkul/">kovász</a></div> <div>100g víz</div> <div>100g kenyérliszt</div> <div> </div> <div><span style="text-decoration: underline">Pizzatészta:</span></div> <div>egész előtészta</div> <div>kb. 1dl víz</div> <div>200g liszt</div> <div>10g burgonyapehely</div> <div>1 evőkanál só</div> <div>1 evőkanál oregáno</div> <div>2 evőkanál olaj</div> <div><br /><strong><span style="text-decoration: underline">Elkészítés:</span></strong></div> <div> A hűtőben (vagy konyhapulton) pihenő kovászból kimérünk 50g-ot, kikeverjük 1dl vízzel, majd a 100g lisztet is belekeverjük. Folpackkal letakarva konyhapulton hagyjuk 12 órát.<br />A tészta összeállításához dagasztótálba öntjük az egész előtésztát.<br />Hozzákeverjük a vizet, lisztet, burgonyapelyhet, oregánót. Lazán összekeverjük, és 30 percet állni hagyjuk.<br />Hozzáadjuk a sót és alaposan összedagasztjuk a tésztát. Ha már szépen simára összeállt, ráöntjük az olajat, és tovább dagasztjuk, amíg felveszi azt is a tészta. Közepesen lágy, inkább lágyabb felé hajló állagú lesz a tészta. Belisztezve, letakarva pihentetjük, amíg a duplájára kel.<br /><a href="https://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/Kovaszos-pizza.jpg"><img class="aligncenter" src="https://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/Kovaszos-pizza.jpg" alt="" width="320" height="180" border="0" /></a></div> <div> </div> <div>Akkor enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk a tésztát kb. tepsi nagyságúra.<br />Sütőpapírral bélelt tepsibe átrakjuk a tésztát,<br /> <div><a href="https://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/100_7418.jpg"><img class="aligncenter" src="https://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/100_7418.jpg" alt="" width="320" height="240" border="0" /></a></div> <br />és ízlés szerint megpakoljuk a tetejét.<br />Végül 220 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.<br /> <div><a href="https://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/100_7419.jpg"><img class="aligncenter" src="https://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/100_7419.jpg" alt="" width="320" height="240" border="0" /></a></div> <div><a href="https://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/100_7420.jpg"><img class="aligncenter" src="https://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/100_7420.jpg" alt="" width="320" height="240" border="0" /></a></div> </div>richhttps://bettyhobbikonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/100_7418-150x150.jpg150150