Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: 4db tojás csipet só 200g puha szobahőmérsékletű vaj 150g cukor/barna cukor 250g liszt 1/2csomag sütőpor kb. 1/2-1dl tej kb. 100-120g dió Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a csipet sóval kemény habbá felverjük. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgát, 1/2dl tejet és elkeverjük.  Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Ha… Tovább »

Hozzávalók: Tésztához: 8db tojás csipet só 8 ek. forró víz 200g cukor (az eredeti receptben 250g van írva, de nekünk elég édes volt így is az egyéb hozzávalókkal együtt..) 250g liszt 1/2 csomag sütőpor 2ek. cukrozatlan kakaópor Krémhez: 100g liszt 5dl tej 200g vaj 150g porcukor Tetejére: 3 ek. víz 3 ek. kakaópor 2 ek…. Tovább »

Ez a kovászos változata ennek az egyszerű de nagyszerű finomságnak. Hozzávalók: Kovászhoz: 50g kovász 100g víz 100g kenyérliszt Tésztához: 150g a kovászból 3db tojás 60g cukor 500g túró (én sovány krémes túrót használtam) 250g liszt csipet só olaj a sütéshez Elkészítés: ~ Az anyakovászból kimérünk 50g-ot, kikeverjük a vízzel, majd belekeverjük a lisztet és letakarva… Tovább »

Igazából muffin-nak indultak, aztán megláttam a fiókban ezt a(z elfeledett, régebben vásárolt) kis dobozformát, így inkább ebbe kanalaztam a már készre kevert tésztát.  Ne tévesszen meg senkit, normális muffin-formában vagy bármilyen szilikonos kis formában ugyanúgy elkészíthető! Hozzávalók: 2db tojás 2,5dl tej 0,5dl olaj (vagy olvasztott vaj) 60g darált dió 40g zabpehely 250g liszt (nálam most… Tovább »

Hozzávalók (kb.15db-hoz): 200g liszt 1/2 cs. sütőpor 5g só 20g cukor 3dl tej 1db tojás 50g olvasztott vaj Elkészítése: Először a száraz anyagokat elvegyítjük egy tálban. Közepére mélyedést készítünk és beleöntjük a folyékony anyagokat. Alaposan kikeverjük, lehetőleg csomómentesre… elég sűrű massza lesz, nem hasonlítható a mi magyar palacsintatésztánkhoz, de ez így van rendjén, ennek ilyennek… Tovább »

Hozzávalók: 6db tojásfehérje 180g porcukor 200g kandírozott gyümölcs 50g mazsola 0,5dl tej pici rum vagy aroma 200g finomliszt 50g őrölt mandula Elkészítés: A tejbe öntünk egy pici rumot vagy aromát és beáztatjuk a mazsolát 1-2 órára. A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá felverjük. Beleforgatjuk a gyümölcsöket és a lecsöpögtetett mazsolát. Végül lassanként óvatosan belekeverjük a… Tovább »

Hozzávalók: 250g puha vaj 200g cukor (nálam 150 barna és 50 vaníliás cukor) 4db tojás csipet só 100g darált mák 500g liszt 1 csomag sütőpor 2dl tej   kb. 1kg körte kevés citromlé csoki a díszítéshez   Elkészítés: A puha, szobahőmérsékletű vajat kikeverjük a cukrokkal krémes állagúra, majd folyamatos keverés közben egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és… Tovább »

Hozzávalók (12 darabhoz): 1db tojás 100g cukor 50g vaníliás cukor 2,5dl tej 100g olvasztott vaj 280g liszt 1/2 csomag sütőpor 1/2 kiskanál szódabikarbóna 1/2 kiskanál őrölt fahéj (elhagyható) 100g csokilencse vagy durvára vágott csoki Elkészítés: A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra melegedni. A tojást fölverjük a cukrokkal, majd folyamatos keverés közben hozzáöntjük a tejet, aztán az… Tovább »

Hozzávalók: 2db tojás 125g cukor 1dl tej 1dl olaj 150g liszt 1/2 csomag sütőpor 100g darált mogyoró kb. 50g egész mogyoró   Tetejére: tetszés szerint tortabevonó (nálam most ez is mogyoró ízű)   Elkészítés: A sütőt 180 fokra bemelegítjük. Az egész mogyoróból 8-10 szemet félreteszünk díszítésnek, a többit pedig durvára összevágjuk. A tojásokat a cukorral… Tovább »

Hozzávalók: 2db tojás 120g cukor 1cs. vaníliás cukor 1dl olaj 1dl citromlé 1db citrom reszelt héja és kifacsart leve 200g liszt 1 kiskanál szódabikarbóna   Tetejére: tetszés szerint: – megszórhatjuk csak porcukorral vagy – leönthetjük porcukor és citromlé keverékéből készített mázzal vagy – leönthetjük kész citrom ízű Fondant-al vagy cukormázzal Elkészítés: Gépi mixerrel vagy konyhai robotgéppel… Tovább »