Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: 200g kovászolt kovász 2,5dl víz 450g kenyérliszt 20g burgonyapehely 20g olvasztott vaj 10g só   kb. 2 evőkanál tejföl 250g reszelt sajt   Tetejére: 1 evőkanál tejföl 1db tojás Elkészítés: A langyos vízzel jól kikeverjük a kimért kovászt, úgy hogy teljesen feloldódjon benne, aztán adjuk hozzá a lisztet, burgonyapelyhet, a vajat, és csak utoljára a sót. … Tovább »

Ez a finomság ennek a hagyományos módon készített lekváros buktának a kovászos változata. Hozzávalók: 200g kovász (vagy 100g kovászolt kovász és 100g kovászos öregtészta) 2dl langyos tej 500g liszt csipet só 80g porcukor 1 db tojás 90g olvasztott vaj   Töltelék: lekvár ízlés szerint   Sütéshez:  100g olvasztott vaj Tetejére:porcukor Elkészítés: A kimért kovászt alaposan kikeverjük… Tovább »

Ez ennek a finomságnak a kovászos változata. Tulajdonképpen minden ugyanaz, csak az élesztő van lecserélve kovászra.  Hozzávalók: 150g kovászolt kovász 2dl langyos tej 400g liszt 1 evőkanál  só 50g olvasztott vaj   Töltelék: kevés olaj 1 kisebb fej lilahagyma 50g bacon szalonna 100g szeletelt sonka bors 1 kis doboz konzerv kukorica kb.300g 100g reszelt sajt kb. 1dl… Tovább »

Hozzávalók (32db-hoz): Tésztához: 200g kovászolt kovász kb. 2,5dl langyos tej 60g cukor 1db tojás 500g liszt csipet só 60g olvasztott vaj   Töltelék: kb. 20g olvasztott vaj cukrozatlan kakaópor porcukor   Elkészítés: A langyos tejben alaposan kikeverjük a kimért kovászt, úgy hogy teljesen feloldódjon benne, majd hozzákeverjük a cukrot, aztán a többi hozzávalót, úgy hogy… Tovább »

Hozzávalók: 200g kovász 250-300g natúr joghurt 500g liszt 1 csapott ek. só 1 tojás   250g tepertő só, bors   Tetejére: 1db tojás Elkészítés: 250g natúr joghurtot langyosítsunk meg és alaposan keverjük ki a kovásszal. Hozzáadjuk a lisztet, tojást, sót és jól összedolgozzuk a tésztát, hogy egy közepesen lágy tésztát kapjunk. Ha túl kemény egy… Tovább »

Hozzávalók (8 db-hoz): Tésztához: 200g kovászolt kovász 250g natúr joghurt 200g fehér tönkölyliszt 300g sima liszt 20g puffasztott amaránt 10g só 50g olvasztott vaj szükség szerint víz   Belsejébe: kb. 20g puha vaj   Tetejére: ízlés szerint só, magvak   Elkészítés: A kovászt alaposan elkeverjük a meglangyosított joghurttal. Majd hozzáadjuk a többi anyagot és jól… Tovább »

Hozzávalók: Tésztához: 200g aktív kovász 1dl kókusztej 1,5dl tej 50g cukor 500g liszt csipet só 50g olvasztott vaj   Töltelék: 1cs. vaníliás pudingpor 1dl tej cukor ízlés szerint 3dl kókusztej Tetejére:kb. 20g olvasztott vajcukor Elkészítés: A kovászt alaposan kikeverjük a langyos tejekkel, majd hozzáadva a többi hozzávalót jól kidolgozzuk a tésztát, úgy hogy egy lágyabb,… Tovább »

Hozzávalók: 200g kovászolt kovász 2,5dl langyos tej 100g porcukor 4db tojássárga 550g liszt csipet só 70g olvasztott vaj Elkészítés: A kovászt alaposan elkeverjük a langyos tejjel, úgy hogy teljesen feloldódjon benne.Majd hozzáadjuk a vaj kivételével az összes hozzávalót és dagasztani kezdjük. A dagasztás végefelé adagoljuk hozzá apránként az olvasztott vajat és jól kidagasztjuk a tésztát, hogy… Tovább »

  Reggel kimértem a kenyérhez a kovászolt kovászt, viszont ami kevéske megmaradt nem akartam sem eldobni, sem elrakni, így ismét megetettem, és néhány óra alatt kb. 3-szoros lett belőle, akkor bedagasztottam ennek a poginak… 🙂 Hozzávalók: 250g kovászolt kovász 250g tejföl 250g túró 50g puha vaj 500g liszt 10g só (nekem egy icipicit sótlan volt, családnak… Tovább »

Mostanában olyan sok helyen olvastam erről, hogy muszáj volt kipróbálnom… 😉Nagyon finom, és kiadós, laktató étel.Az én verzióm most kovászosan készült, de természetesen simán élesztővel is készíthető.Hozzávalók: Tésztához: 200g kovászolt kovász 3dl langyos tej 600g liszt 10g só 3 evőkanál olaj   Kenéshez: 50g olvasztott vaj 1 db tojás   Töltelék: Én itt teljesen ugyanazt… Tovább »