Ez a finomság is Edittől érkezett, ami nagyon hasonlít ehhez a rozskenyérhez. Viszont itt az egész teljes kiőrlésű tönkölyből készül, éppen ezért nem is olyan savanykás az íze, mint a rozsnak. A magokat és a fűszerezést is természetesen ízlés szerint variálhatjuk. Köszönöm a receptet Edit! 🙂 Hozzávalók: 100g kovász 6dl langyos víz 300g tk. tönkölyliszt… Tovább »
100% tk. tönkölykenyér magokkal, dagasztás nélkül, természetes(en) kovásszal
Ez a finomság is Edittől érkezett, ami nagyon hasonlít ehhez a rozskenyérhez. Viszont itt az egész teljes kiőrlésű tönkölyből készül, éppen ezért nem is olyan savanykás az íze, mint a rozsnak. A magokat és a fűszerezést is természetesen ízlés szerint variálhatjuk. Köszönöm a receptet Edit! 🙂 Hozzávalók: 100g kovász 6dl langyos víz 300g tk. tönkölyliszt… Tovább »
Hozzávalók: 100g kovász (itt tk. rozsliszttel etetett) 3,5dl víz 450g kenyérliszt 10g só Elkészítés: A kovászt simára keverjük a vízzel, majd hozzászitáljuk a lisztet, + egy kis sót és fakanállal lazán összekeverjük, és letakarva a konyhapulton hagyjuk 10-12 órát. Reggel rálisztezünk, hogy a táltól elváljon és meg a tálban kihúzkodva meghajtogatjuk, és 1 órát még… 