Betty hobbi konyhája

Lekváros bukta

Hozzávalók: 500g liszt csipet só 80g porcukor 2,5dl tej 30g friss élesztő 1 db tojás 90g olvasztott vaj   Töltelék: lekvár Sütéshez:  100g olvasztott vaj Tetejére:porcukor Elkészítés: A lisztet kimérjük egy edénybe, hozzáadjuk a csipet sót, a porcukrot és mélyedést igazítunk a közepébe, ahova beöntjük a langyos tejet, majd abba belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk… Tovább »

Bejgli

Hozzávalók(2 rúdhoz): Tészta: 390g liszt 120g vaj 80g kókuszzsír (lehet sertés is) 50g porcukor csipet só 10g friss élesztő 1dl tej 2db tojássárga Máktöltelék (1 db-hoz): 1dl tej 150g cukor 1 csomag vaníliás cukor 200g darált mák Kakaós töltelék: 40g olvasztott vaj cukrozatlan kakaópor porcukor csoki Tetejére: 1db tojás  Elkészítés: Máktöltelék: A tejet felforraljuk a… Tovább »

Stollen

Tudomásom szerint német nyelvterületeken elmaradhatatlan karácsonyi finomság. Nálunk leginkább a gyümölcskenyérhez hasonlítható, így aki azt szereti, valószínűleg ezt is kedvelni fogja…:)December elején készítik, majd becsomagolva hűvösre rakják, így érnek állítólag igazán össze az ízek és karácsonykor kerül az ünnepi asztalra. Hozzávalók: 150g mazsola 1 evőkanál rum v. aroma kb. 1-1,5dl langyos víz 2dl tej 100g… Tovább »

Nutellás kifli

Hozzávalók (16db-hoz): Tészta: 500g liszt csipet só 50g barna cukor 20g friss élesztő 50g puha vaj 1db tojás kb. 2,5dl tej   Töltelék: Nutella   Tetejére: 1db tojás kevés vajjal fölolvasztott tortabevonó csoki mandula   Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, vékonyan belisztezve, letakarva pihenni hagyjuk kb. 30-45 percet, ill. amíg kb. a duplájára kel…. Tovább »

Kakaós / Fahéjas csiga öregtésztával

Hozzávalók: Tészta: 200g öregtészta 300g liszt 100g cukor 2dl tej15g friss élesztő csipet só 2db tojássárga 100g puha vaj   Töltelék: 50g olvasztott vaj cukrozatlan kakaópor őrölt fahéj porcukor   Tetejére: 1 csomag vaníliás cukor kb. 1,5dl tej Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. Készíthetjük kézzel, robotgéppel vagy kenyérsütőgéppel is. Majd letakarva hagyjuk pihenni kb…. Tovább »

Kókuszos csokis (kelt) kuglóf

Hozzávalók: Tészta: 500 g liszt 0,5 dl tej 25 g friss élesztő 80 g cukor csipet só 1 db tojássárga 50 g puha vaj 2,5 dl kókusztej 100 g csokoládélencse   Tetejére: 200 g tortabevonó csoki 100 g vaj kb. 3 evőkanál kókuszreszelék Elkészítés: Készíthetjük a tésztát kézzel, robotgéppel vagy kenyérsütőgéppel is. A tészta hozzávalóiból… Tovább »

Tekert csavart csokis kalács

Hozzávalók: Tészta: 500g liszt 1 csipet só 70g cukor 1 csomag vaníliás cukor 2,5dl tej 25g friss élesztő 1db tojássárga 60 g puha vaj   Töltelék: 4dl tej 1 csomag csokis pudingpor ízlés szerint cukor 100 g tortabevonó csoki Tetejére: 1 db tojás   Elkészítés: Először elkészítjük a tölteléket, hogy tudjon kihűlni, mire kész a tészta:… Tovább »

Lekváros kifli

Hozzávalók: Tészta: 600 g liszt 3 evőkanál barna cukor 20 g friss élesztő 1 db tojás 50 g puha vajkb. 2,5 dl tej csipet só   Töltelék: kb. 200 g lekvár (ízlés szerint)   Tetejére: 1 db tojás   Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, amíg egy lágyabb kelt tésztát kapunk. Letakarva hagyjuk pihenni kb…. Tovább »

Croissant

Ez a fantasztikus recept Limara pékségéből származik. Hihetetlenül finom vajas, puha és ropogós is egyben. Édesen és sósan is csodálatosan ízletes. Ezúton is köszönöm! Hozzávalók: 700g liszt 140g joghurt 2dl tej 5 evőkanál cukor 2db tojás 1 kiskanál só 50g friss élesztő  (éjjeli hűtős kelesztésnél elég a fele is)   250g vaj (nekem általában elég… Tovább »

Túrós bukta vaníliasodóval

Hozzávalók: 500g liszt 70g cukor 30g friss élesztő 1dl tej 2 db tojás 80g puha vaj csipet só 2 evő kanál limetta   Töltelék: 250g túró 1 csomag vaníliás cukor cukor ízlés szerint 2 evő kanál keményítő Tetejére: kb.100g olvasztott vaj/margarin porcukor   Vaníliasodó: 5dl tej 2db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás puding cukor… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!