Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: Tésztához: 2,5dl habtejszín 1db tojás 400g liszt csipet só 50g cukor 15g friss élesztő   Töltelékhez: 5db közepes méretű alma cukor fahéj   Tetejére: 1db tojás cukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. Lehet kézzel, kenyérsütőgéppel vagy konyhai robotgéppel is. Majd letakarva pihentetjük amíg kb. a duplájára kel. Félidőben átgyúrjuk egyszer. Közben az almákat… Tovább »

Hozzávalók: 550g liszt 1/2 kiskanál só kb.3dl tej 30g friss élesztő 100g cukor 1 csomag vaníliás cukor 2db tojássárga 80g olvasztott vaj   Tetejére: kb. 50g olvasztott vaj cukor   Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, hogy egy lágyabb, de nem ragacsos kelt tésztát kapjunk. TIPP: a tejet 2,5dl után célszerű apránként adagolni, mert liszttől… Tovább »

Hozzávalók: 500g liszt csipet só 80g porcukor 2,5dl tej 30g friss élesztő 1 db tojás 90g olvasztott vaj   Töltelék: lekvár Sütéshez:  100g olvasztott vaj Tetejére:porcukor Elkészítés: A lisztet kimérjük egy edénybe, hozzáadjuk a csipet sót, a porcukrot és mélyedést igazítunk a közepébe, ahova beöntjük a langyos tejet, majd abba belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk… Tovább »

Tudomásom szerint német nyelvterületeken elmaradhatatlan karácsonyi finomság. Nálunk leginkább a gyümölcskenyérhez hasonlítható, így aki azt szereti, valószínűleg ezt is kedvelni fogja…:)December elején készítik, majd becsomagolva hűvösre rakják, így érnek állítólag igazán össze az ízek és karácsonykor kerül az ünnepi asztalra. Hozzávalók: 150g mazsola 1 evőkanál rum v. aroma kb. 1-1,5dl langyos víz 2dl tej 100g… Tovább »

Hozzávalók: Tészta: 500 g liszt 0,5 dl tej 25 g friss élesztő 80 g cukor csipet só 1 db tojássárga 50 g puha vaj 2,5 dl kókusztej 100 g csokoládélencse   Tetejére: 200 g tortabevonó csoki 100 g vaj kb. 3 evőkanál kókuszreszelék Elkészítés: Készíthetjük a tésztát kézzel, robotgéppel vagy kenyérsütőgéppel is. A tészta hozzávalóiból… Tovább »

Hozzávalók: Tészta: 500g liszt 1 csipet só 70g cukor 1 csomag vaníliás cukor 2,5dl tej 25g friss élesztő 1db tojássárga 60 g puha vaj   Töltelék: 4dl tej 1 csomag csokis pudingpor ízlés szerint cukor 100 g tortabevonó csoki Tetejére: 1 db tojás   Elkészítés: Először elkészítjük a tölteléket, hogy tudjon kihűlni, mire kész a tészta:… Tovább »

Már régóta gondolataimban van ez a kalács, hogy kipróbáljam ilyen színesre… 🙂 Gyerekkoromra emlékeztet, ugyanis vendéglátós családból származom, így volt lehetőségem jó néhány esküvői vacsora előkészítésében segédkezni/részt venni, ahova rendszerint hozták az ilyen színes kuglófot/kalácsot… Annak idején, mint kisgyerek csak ámultuk a rózsaszín kalácsot, hiszen az egyszerű ABC-ben nem lehetett ilyet látni… 🙂   Lehet megsütni kuglóf-… Tovább »

Hozzávalók: Tészta: 25g friss élesztő 3dl langyos tej 60g cukor 500g liszt 2db tojássárga 50g vaj vagy margarin csipet só   Krém: 150g puha vaj vagy margarin 200g porcukor 1 csomag vanílíás cukor 50g kakaópor(cukrozatlan!) Elkészítés:  A tészta hozzávalóiból élesztős kelt tésztát készítünk. Amíg a duplájára kel, hagyjuk pihenni. Eközben elkészítjük a krémet: A vajat/margarint… Tovább »

Hozzávalók: 500g liszt 150g cukor 1 csomag vaníliás cukor 300g vaj 1,5dl langyos tej 5db tojás 40g friss élesztő 1 csipet só 50g kakaópor   Tetejére: 200g tortabevonó csokoládé   Elkészítés: A hozzávalókat én itt is a kenyérsütő gépbe dobáltam, és dolgoztattam ki sima tésztává. Amikor ez kész volt, a felét kivettem, a maradékhoz pedig hozzáöntöttem… Tovább »

Hozzávalók: 500g liszt 3dl langyos tej 60g cukor (ízlés szerint lehet több-kevesebb) 20g friss élesztő csipet só 50g puha vaj/margarin 50g kakaópor   Tetejére: 1 db tojás Elkészítés: A kakaó kivételével  összedolgozzuk a hozzávalókat. Én most ezt a kenyérsütő dagasztó programjára bíztam. Amikor összeállt a tészta, kivettem a gépből és 2 részre osztottam, egy nagyobb és… Tovább »