Csokis-Kókuszos Muffin
Hozzávalók (12 darabhoz):
280g liszt
1/2 csomag sütőpor
1/2 kiskanál őrölt fahéj
50g cukrozatlan kakaópor
1db tojás
140g cukor
1 csomag vaníliás cukor
4dl kókusztej
Tetejére:
1 csomag tejszínhabpor
kevés kakaópor
kevés kókuszreszelék
Elkészítés:
A tojást fölverjük a cukrokkal, majd hozzákeverjük a kókusztejet. Ezután hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és addig keverjük, amíg egynemü tészta lesz.
Papírral bélelt muffin formába kanalazzuk a masszát, és 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
Ha kész a formában hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a krémet a csomagolás leírása szerint, rákenjük a kihűlt muffinokra, meghintjük egy kevés kókuszreszelékkel, és egy kis kakaóporral.
"Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak,
fotónak az instagramon #bernadett.betty megjelöléssel,
vagy belinkelve a facebookon, pinteresten..."
