Szeletes sajtos kenyér
Hozzávalók:
Tészta:
450g liszt
1 evőkanál só
1 evőkanál cukor
2,5dl tej
20g friss élesztő
40g puha vaj
100g reszelt füstölt sajt
“Töltelék”:
40g olvasztott vaj
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. Lehet kézzel is, robotgéppel is vagy kenyérsütőgéppel is. Majd vékonyan belisztezve, letakarva, hagyjuk pihenni amíg kb. a duplájára kel. Kb. félidőben átgyúrjuk egyszer.
Amikor szépen megkelt a tésztánk, egy vékonyan lisztezett felületen kb. 40x40cm nagyságúra kinyújtjuk.
Lekenjük az olvasztott vajjal, majd elosztjuk rajta a reszelt sajtot és finoman kicsit lenyomkodjuk.
Majd keresztben 4 egyforma széles csíkra vágjuk. Így 4db kb. 10x40cm tésztacsíkot kell, hogy kapjunk.
A tésztacsíkokat óvatosan egymásra helyezzük és ezeket is szintén 4 egyforma részre vágjuk. Így 4db kb. 10x10cm-es réteges tésztát kell, hogy kapjunk.
Ezeket szintén vigyázva egymásra helyezzük, úgy hogy az utolsó kockát megfordítva rakjuk rá, hogy ne a sajtos oldala legyen legfelül, tehát mindkét végén tésztával kell, hogy záródjanak a tésztalapok.
Vajazott, lisztezett vagy sütőpapírral bélelt formába rakjuk és letakarva pihentetjük további 30-40 percig. Nem baj, ha lazán vannak a formában, még nagyobbodnak és összesülnek majd.
Közben a sütőt bemelegítjük hőlégkeveréses 160 fokra, ennek hiányában 180 fokra.
Végül kb. 40 perc alatt megsütjük. Ha túl hamar barnulna a teteje, takarjuk le alufóliával, hogy ne égjen meg.
Rácsra rakva hagyjuk kihűlni.
"Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak,
fotónak az instagramon #bernadett.betty megjelöléssel,
vagy belinkelve a facebookon, pinteresten..."
