Csíkos kiflik

A jól bevált kakaós kalács tésztájából készült, csak egy kicsit másképp formázva és sütőben sütve… 🙂

Hozzávalók:

2,7dl tej

15g friss élesztő

500g liszt

csipet só

80g cukor

1 cs. vaníliás cukor

2db tojás sárgája

60g olvasztott vaj
2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
Tetejére:

1db tojás

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit a kakaópor kivételével összedolgozzuk. Készíthetjük kenyérsütőgéppel, konyhai robotgéppel, vagy akár kézzel is.

Ha összeállt a tészta, elfelezzük. Az egyiket cipóra formázzuk és enyhén belisztezve letakarjuk. A másikba beledolgozzuk a kakaóport. Ha szépen egyenletesen barna lett, szintén letakarva hagyjuk pihenni, amíg mindkettő kb. a duplájára kel. Közben átgyúrjuk egyszer.

Ha megkeltek, mindkettőt kinyújtjuk nagyjából egyforma kör alakúra. (nem baj, ha cm-re nem pontosan egyformák!)

A világos tésztára ráillesztjük a barnát, így együtt egy picit még nyújtunk rajta.

 

Egy éles késsel vagy pizzavágóval tetszés szerint felcikkezzük, 8-ra ha nagyobbakat szeretnénk, 16-ra ha kisebbeket.

 

A cikkeket kintről befelé feltekerjük, így kis duci kifliket kapunk.

 
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk.
 
A sütőt 180 fokra bekapcsoljuk, amíg bemelegszik hagyjuk a kifliket ismét pihenni/kelni.
Majd egy kissé felvert tojással lekenjük őket és kb. 20 perc alatt megsütjük.
Rácsra rakva hagyjuk kihűlni.
Címkék: , , , ,
"Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, 

fotónak az  instagramon #bernadett.betty megjelöléssel,

vagy belinkelve a facebookon, pinteresten..."
   
Tovább a blogra »