Hozzávalók (10-12db-hoz):
A zabpelyhet leforrázzuk a 2dl vízzel és állni hagyjuk min. fél órát, de az se baj, ha akár 1-2-3 órát is áll… nem árt neki.
A meglangyosított aludttejet összekeverjük a langyos vízzel, belekeverjük a cukrot, a vizes zabpelyhet, az élesztőt és kb. 10 percet állni hagyjuk. Ez idő alatt kicsit fellazul a ragaccsá összeállt zabpehely és az élesztő is beindul.
Majd hozzáadjuk a liszteket, a sót és elkezdjük dagasztani. A végefelé adjuk hozzá a puha vajat és egy lágyabb tésztát dagasztunk belőle. Legvégén szórjuk bele a magokat és addig keverjük csak amíg egyenletesen eloszlik benne.
Vékonyan belisztezve letakarva hagyjuk pihenni, amíg a duplájára kel.
Majd lisztezett felületen feldaraboljuk, megformázzuk tetszés szerint kifli vagy zsemle formára és sütőpapíros tepsire pakoljuk. Letakarva ismét hagyjuk, amíg kb. a duplájára kelnek.
Közben a sütőt 180 fokra bemelegítjük. A kifliket hideg vízzel lespricceljük, ízlés szerint megszórhatjuk magokkal, de nem muszáj!
Kb. 25-30 perc alatt megsütjük, utána ismét megspricceljük egy kevés hideg vízzel. Végül rácson hagyjuk kihűlni.
Ugyanez máskor:
Ők is elkészítették:
"Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak,
fotónak az instagramon #bernadett.betty megjelöléssel,
vagy belinkelve a facebookon, pinteresten..."
