Tejszínes gesztenyés kocka

Hozzávalók:

Tésztához:

• 3db tojás 
• 90g cukor 
• 60g liszt 
• 30g keményítő
• 1/2 kiskanál szódabikarbóna vagy sütőpor 
• 1 evőkanál olaj 

Töltelékhez:

• 250g gesztenyepüré
• Cukor ízlés szerint 
• pici rum vagy rumaroma
• 2 x 250g habtejszín
• 1 csomag habfixáló
• 1 csomag vaníliás cukor 

Elkészítés:

A tésztához a tojásokat a cukorral habosra keverjük. Majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert és átszitált lisztet és keményítőt. Végül belecsorgatjuk az olajat is és elkeverjük benne. 

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ajánlott ellenőrizni. Majd hagyjuk teljesen kihűlni. 

250g habtejszínt kemény habbá felverjük. A gesztenyemasszát villával összenyomjuk, ízlés szerint édesíthetjük, ha nem cukrozott és egy pár csepp rummal vagy aromával elkeverjük. Kisebb részletekben hozzáadjuk a habot és simára keverjük. Majd egyenletesen elkenjük a piskótán. 

A másik 250g habtejszínt a vaníliás cukorral elkevert habfixálóval kemény habbá verjük és rákenjük a gesztenyés krémre.

Tetszés szerint megcsokizhatjuk a tetejét vagy csokidarát is szórhatunk rá. Legjobb ha egy éjszakát is hagyjuk a hűtőben, mielőtt szeleteljük.

"Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, 
fotónak az  instagramon #bernadett.betty megjelöléssel, 
vagy belinkelve a facebookon, pinteresten..."