Betty hobbi konyhája

Hozzávalók (20cm-es formához): Tésztához: 120g szobahőmérsékletű vaj 3db tojás 150g cukor 10g cukrozatlan kakaópor(szerintem én ezt legközelebb kihagyom, talán úgy szebb pirosabb lesz) piros ételfesték (néhány kanálnyi fajtától függően, amíg szép piros-vörös lesz a tészta) 250g író 300g liszt csipet só 5g szódabikarbóna 5g ecet Krémhez: 250g natúr joghurt cukor ízlés szerint 4 lap zselatin… Tovább »

Hozzávalók (20cm formához): Tésztához: 2db tojás 125g cukor 60g liszt 20g cukrozatlan kakaópor 80g vaj 80g csokoládé (lehet étcsoki vagy tej, vagy keverve is) Krémhez: 250g mascarpone 250g natúr joghurt 125g cukor 250g habtejszín 1cs. habfixáló 1cs. vaníliás cukor 200g oreo keksz 1cs. zselatin 0,5dl víz Tetejére: 50g oreo keksz töltelék nélkül (!) kevés tejszínhab 4-6db… Tovább »

Hozzávalók (18cm formához): “Tésztához”: 100g mézeskalács 50g darált mogyoró/mandula 10g cukrozatlan kakaópor 50g puha vaj 50g lekvár Krémhez: 250g mascarpone cukor ízlés szerint 250g natúr joghurt 6 lap zselatin Tetejére: kb. 300g vegyes gyümölcs kevés csoki megcsíkozni (elhagyható) Elkészítés: ~ Ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, időben vegyük ki, hagyjuk kiengedni és alaposan csöpögtessük/törölgessük le. Ha friss… Tovább »

Hozzávalók(24cm-es tortaformához): Tésztához: 200g darált keksz 150g darált mogyoró vagy mandula 5 evőkanál cukrozott kakaópor 150g puha vaj kevés rumaroma   Krémhez: 2,5dl habtejszín 1 csomag habfixáló 1 csomag vaníliás cukor 250g natúr joghurt 6 lap zselatin 500g Mascarpone cukor ízlés szerint   Tetejére: gyümölcs ízlés szerint Elkészítés: A tésztához valókat egy tálba kimérjük és… Tovább »

Hozzávalók: Tésztához: 200g liszt csipet só 100g cukor(1cs. vaníliás cukorral együtt) 100g vaj 1/2dl tej   Krémhez: 350g natúr joghurt 250g Mascarpone 3 evőkanál citromlé 50g cukor (ízlés szerint lehet többet is – nekünk ennyi pont elég) 1 cs. zselatin (por)   Tetejére: 250g friss vagy fagyasztott gyümölcs tetszés szerint1 cs. tortazselé Elkészítés: A lisztet a… Tovább »

Hozzávalók (24cm-es tortaformához): Tésztához: 150g darált háztartási keksz 150g darált mandula 130g puha vaj 5 evőkanál cukrozott kakaópor kevés rum vagy aroma   Sárga krémhez: 2 cs. vaníliás pudingpor 7dl tej cukor ízlés szerint 150g vaj   Fehér habhoz: 5dl habtejszín 2 cs. habfixáló   Tetejére: reszelt csokoládé vagy kakaópor Elkészítés: A tésztához a darált… Tovább »

Hozzávalók: Tésztához: 7db tojás sárgája 200g cukor 12 evőkanál víz 200g liszt 1/2 cs. sütőpor 2 evőkanál kakaópor   Sárga krémhez: 2 cs. vanília ízű pudingpor 7dl víz 100g cukor 7db tojásfehérje   Fehér krémhez: 4dl habtejszín   Tetejére: reszelt csokoládé vagy kakaópor   Elkészítés: A tojássárgákat jól kikeverjük a cukorral, majd folyamatos keverés közben hozzáadjuk… Tovább »

Hozzávalók(24cm-es tortaformához): Piskótához: 9db tojás 270g cukor 270g liszt 4 evőkanál olaj   Krémhez: 2,5dl habtejszín 250g cukor 125g kakaópor(cukrozatlan!) 350g vaj Elkészítés: A krémmel kezdjük, mert jól le kell hűlnie, mielőtt a tortára kenjük. A tejszínt a cukorral összemelegítjük, majd néhány percig forraljuk, végül belekeverjük az átszitált kakaóport. Tovább melegítjük, amíg sima bársonyos és… Tovább »

Múlt héten vettem ezt a szilikon sütőformát, és a mai napra ki is próbáltam:   Hozzávalók:(kb.24 x 3,5 x 22cm-es formához): Tésztához: 2db tojás 60g cukor 50g liszt 10g kakaópor(cukrozatlan!)   Krémhez: 500g túró1,5dl tejföl 100g porcukor 2csomag vaníliás cukor 6 lap zselatin 2,5dl habtejszín 1 csomag habfixáló   Tetejére: 150g tortabevonó csoki (ét) 50g vaj Elkészítés:… Tovább »

Hozzávalók: Piskótához: 4db tojás 4 evőkanál víz 200g cukor 200g liszt 1 kiskanál sütőpor 1 csipet só   Töltelékhez: 1db tojás 150g porcukor 1dl gyenge feketekávé 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 100g vaj 50g darált dió (vagy mandula, mogyoró is lehet) kevés rum vagy rumaroma   2dl tej pici rum vagy rumaroma néhány csepp piros ételfesték vagy… Tovább »