Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: 325g liszt 25g darált mák 200g vaj 100g cukor csipet só 2 db tojás sárgája szükség szerint 1 evőkanál tejföl Töltelék: Lemon Curd citromkrém Elkészítés: A lisztet, mákot, sót, cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a hideg vajat és alaposan összemorzsoljuk, hogy teljesen elkeveredjenek az anyagok. Majd hozzáadjuk a tojássárgákat és összegyúrjuk a tésztát. Ha nem akar… Tovább »

  Hozzávalók: 200g puha vaj 175g cukor (ízlés szerint lehet több is, aki édesebben szereti) 1cs. vaníliás cukor 2db tojássárga 125g sózott pirított apróra darált tökmag 50g kakaópor (cukrozatlan!)  325g liszt 1 kiskanál szódabikarbóna kb. 1,25dl tej   Elkészítés: A puha vajat habosra keverjük a cukrokkal, majd belekeverjük a tojássárgákat. Aztán hozzáadjuk a száraz hozzávalókat…. Tovább »

Hozzávalók: 200g méz 60g zsír (vagy 80g vaj)  3db tojás sárgája 100g porcukor 100g tejföl  200g fehér liszt 250g teljes kiőrlésű liszt csipet só  1 kiskanál szódabikarbóna  1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék 1/2 kezeletlen narancs lereszelt héja vagy 1 csomag(6g) készen kapható kandírozott narancshéj Máz: 3db tojásfehérje 250g porcukor Elkészítés: A mézet összeolvasztjuk a zsírral. Egy… Tovább »

A vaníliás kifli egy klasszikus osztrák-német karácsonyi teasütemény. Omlós tésztából készül liszt, cukor, vaj és darált mandula, mogyoró vagy dió hozzáadásával. Eredetileg tojás nélkül készül, azért lesz olyan rendkívül omlós, porhanyós állagú. Kb. ujjnyi hosszúságú darabokra formázzák, kis kiflire hajlítják és sütés után még melegen vaníliás cukorba forgatják. Hozzávalók(nagyságtól függően kb. 90 darabhoz): 300g liszt… Tovább »

Olyan sokszor láttam már az interneten ezt a kekszet, de ezelőtt még sose hallottam róla…🤔 ezért is hajtott a kíváncsiság, hogy elkészítsem…😎  Hát meg kell mondjam, amilyen egyszerű, olyan finom…😍 Elolvastam néhány receptet, amik hozzáteszem eléggé hasonlóak, és végül ez lett a befutó. Épp csak kevesebb cukrot tettem bele, + sót, a margarint vajra cseréltem,… Tovább »

Ezt a fantasztikus kekszet ildi KOKKI oldalán láttam, és rögtön tudtam, hogy ilyen nekem is kell… 🙂 Egyrészt a keksz miatt, másrészt pedig a mintázata is nagyon megfogott. (Ilyen nyomdázót az Amazon-on _is_ lehet rendelni, ott moon cake néven lehet megtalálni) Nagyon nagyon finom, ropogós és ízletes, nekem személy szerint sokkal jobban ízlik, mint a… Tovább »

  Hozzávalók: 200g spekulatius keksz vagy mézeskalács 250g habtejszín 1 csomag habfixáló 250g mascarpone cukor ízlés szerint Kb. 400g gyümölcs    Elkészítés: ~ A kekszet durvára összetördeljük. ~ A habtejszínt a fixálóval kemény habbá verjük. ~ A mascarpone-t kikeverjük a cukorral. Majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tejszínhabot. ~ Poharakba vagy tetszés szerinti formákba rétegezzük a… Tovább »

Hozzávalók: 400g liszt 30g kakaópor (cukrozatlan!) 125g cukor (aki édesszájú nyugodtan tehet többet, mert ennyivel nem olyan édes… viszont a tejcsokis bevonó kompenzálja a kevésbé édes kekszet, így nekünk(!) pont elég édes. Ha étcsokival vonjuk be, ízlés szerint elbírhat még egy keveset… 😉) 100g darált földimogyoró 1db tojás 200g vaj Tetejére: csoki ízlés szerint durvára… Tovább »

Hozzávalók: 250g vaj / margarin 100g porcukor 250g liszt csipet só 2 csomag főzős pudingpor ízlés szerint Elkészítés: ~ A szobahőmérsékletű vajat alaposan kikeverjük a cukorral, azután hozzákeverjük a lisztet és a sót. ~ Majd megfelezzük a masszát és mindkettőhöz 1-1 csomag pudingport keverünk. ~ A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. ~ A tésztából kb. egy… Tovább »

Hozzávalók: 75g zabpehely 75g durumliszt 150g teljes kiőrlésű tönkölyliszt(vagy tk. búza vagy grahamliszt) 75g nyírfacukor (lehet sima cukor is vagy barna is) /aki édesebben szereti, rakhat nyugodtan 100g-ot is/ csipet só 1 kiskanál sütőpor 1/2 kiskanál szódabikarbóna 100g puha vaj 1db tojás 100g aszalt áfonya Elkészítés: A zabpelyhet egy száraz serpenyőben néhány perc alatt illatosra… Tovább »