Kovászos lángos | Betty hobbi konyhája

Ez a kovászos változata ennek a fantasztikus lángosnak.

Hozzávalók:

200g kovászolt kovász
3dl langyos víz
500g liszt
10g só
kb. 0,5dl olaj

Elkészítés:
A langyos vízzel jól kikeverjük a kimért kovászt, úgy hogy teljesen feloldódjon benne, aztán adjuk hozzá a lisztet és a sót.

Összedolgozzuk, hogy keményebb galuskatészta sűrűségű legyen.

Letakarva pihentetjük kb. 1 órát.
Majd körbelocsoljuk az olajjal és körbe a tészta alá nyomkodjuk, így kinyomkodva a tésztából a levegőt.

Letakarva ismét hagyjuk minimum 1 órát pihenni.
Darabokra tépkedjük és egy olajozott tányérra/tálcára rakjuk, majd újra minimum 30 percet állni hagyjuk(nyugodtan hagyhatjuk 1-2-3 órát is állni, az csak jót tesz a tésztának), ill. amíg szemmel láthatóan növekedésnek indul a tészta.

Közben megmelegítjük az olajat, aminek nagyon nagyon forrónak kell lennie.
A tésztadarabokat olajos kézzel körbe-körbe kihúzkodjuk, lehetőleg kör alakúra és vigyázzunk, hogy ne szakadjon el.

Forró olajban mindkét oldalát néhány perc alatt szép aranybarnára sütjük,

majd jól lecsepegtetjük.

Ízlés szerint tálaljuk.

Ugyanez máskor:

Ők is elkészítették:

Csilla Marton:

Czéhmester Zsoltné:

Lantos Krisztina:

Szabó Neuschwendtner Judit:

Horváth Szilvia:

Kiss Franciska:

Papp Lászlóné Zsuzsa:

"Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, 
fotónak az  instagramon #bernadett.betty megjelöléssel, 
vagy belinkelve a facebookon, pinteresten..."