Hozzávalók (20cm formához):
Tésztához:
Krémhez:
Tetejére:
Elkészítés:
A tésztához a vajat a csokival vízgőz fölött összeolvasztjuk.
~ A tojást a cukorral fehéredésig habosra keverjük. Aztán belekeverjük a lisztet és a kakaót. Végül beleöntjük az olvasztott csokit és alaposan elkeverjük, majd sütőpapírral bélelt vagy vékonyan kivajazott formába öntjük a masszát.
~ 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük, majd a formából kivéve félretesszük hűlni.
A krémhez a habtejszínt a van.cukorral és a fixálóval habbá verjük.
~ Az oreo kekszet egy zacskóba téve összetörjük, de nem teljesen finomra, hanem maradjanak nagyobb darabok is benne, tehát olyan durvára.
~ A mascarpone-t a joghurttal és a cukorral elkeverjük. Beleforgatjuk a tejszínhabot.
~ A zselatint feloldjuk a meleg vízben és a mascarpone-s krémhez keverjük. Aztán beleforgatjuk az összetört kekszet is.
A tetejére kerülő kekszmorzsalékhoz szétszedjük a kekszeket, lekaparjuk a tölteléket és belekeverhetjük a krémbe. A kekszet pedig késes aprítóban vagy darálón ledaráljuk.
A kihűlt tésztát visszatesszük a formába, ráöntjük a krémet, elsimítjuk a tetejét és egy éjjelre hűvösre tesszük.
Majd a tetejét megszórjuk a kekszmorzsával, tejszínhabbal díszítjük és félbevágott oreokat nyomunk a habra.
Receptötlet: Sütik birodalma
"Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak,
fotónak az instagramon #bernadett.betty megjelöléssel,
vagy belinkelve a facebookon, pinteresten..."
